http://landcruiser-italia.org/viewtopic.php?f=5&t=8824&p=172328#p172328
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pugnali53
Gioved&igrave;, 12 Aprile 2012, 09:55

Re: 4° Costarelle Xperience Tour 4x4 - Firenzuola Fi
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[quote user="toy-max" post="172201"]ciao ragazzi,
scusate la latitanza ma la pasqua mi ha distrutto i cosiddetti.
re fiorentine.... la fiorentina e' famosa per il taglio del costato della bestia, e qua si parla di pezzi almeno di 1.8 kg ma consiglio vivamente di arrivare ai 2-2.5 kg a pezzo, questo permette una cottura particolare sulla griglia data dallo spessore della ciccia.. poi una la taglia come vuole a pezzi, a fettine magari fa una bella tagliata al pepe verde. ma se si sta' sotto tale trancio e si chiamano "braciole"!!!

fatemi sape' poi come cocila e unn'e' problema, semplice e pratico.

ps. qua piove,.... hi hi hi!

saluts.[/quote]


Allora per m&#x000E8; oltre alle 2 fiorentine che tagliate a met&#x000E0; diventano 4 altre 2 amiche hanno prenotato 1 fiorentina ciascuna che in totale fanno 4 per il peso ovviamente vanno benissimo quelle da 2-2,5 kg a pezzo.
                                              grazie e ciao


