http://landcruiser-italia.org/viewtopic.php?f=18&t=9877
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maxiwr
Marted&igrave;, 13 Novembre 2012, 11:24

Pulizia Acciaio Inox
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ho acquistato un recipiente per l'olio d'oliva in acciaio inox 18/10 NUOVO, ho pulito il suo interno con sgrassatori universali e sapone per piatti, ma nonostante ci&#x000F2;, passandoci un pezza bianca rimane sempre un alone nero, che posso fare? Il "nero" &#x000E8; dovuto ai prodotti che hanno passato sul'acciaio per lucidarlo?


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andreaPE
Marted&igrave;, 13 Novembre 2012, 11:32

Re: Pulizia Acciaio Inox
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cosa sia il nero nn lo so, buttaci dentro una palata di ghiaia fine, una litrata di solvente nitro e lo agiti per bene, poi lo lavi con acqua e sapone per igienizzare il tutto


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front2800
Marted&igrave;, 13 Novembre 2012, 11:43

Re: Pulizia Acciaio Inox
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Quando ho comperato l'olio da un mio amico Siciliano mi aveva suggrito di pulire l'interno del contenitore ,una specie di damigiana fatta da una ditta di Milano, con  acqua bollente e del semplice aceto


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marvis
Marted&igrave;, 13 Novembre 2012, 12:06

Re: Pulizia Acciaio Inox
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utilizza per pulire potassina con acqua calda e un po di sabbia,lava con acqua calda e poi puoi mettere l'olio


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maxiwr
Marted&igrave;, 13 Novembre 2012, 13:05

Re: Pulizia Acciaio Inox
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[quote user="andreaPE" post="189917"]cosa sia il nero nn lo so, buttaci dentro una palata di ghiaia fine, una litrata di solvente nitro e lo agiti per bene, poi lo lavi con acqua e sapone per igienizzare il tutto[/quote]
il solvente alla nitro &#x000E8; troppo ( puzza , tossicit&#x000E0;, etc)... poi dopo devo mettere l'olio extravergine d'oliva mica l'olio del cambio :grin: cerco qualcosa di pi&#x000F9; soft adatto ad un contenitore per ALIMENTI
Cos'&#x000E8; la potassina?
l'aceto l'ho gi&#x000E0; provato ma a parte il calcare e a disinfettare, sgrassa poco


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Nicola31
Marted&igrave;, 13 Novembre 2012, 14:17

Re: Pulizia Acciaio Inox
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se dentro ci devi mettere l'olio del motore pulisci con sgrassatori etc.. ma se lo usi come logico che sia per l'olio d'oliva va pulito esclusivamente con l'aceto; toglie odori e sporcizia e lascia inalterato l'olio. Stasera chiedo conferma al babbo della mia compagna che l'olio lo produce da una vita e ti faccio sapere meglio.


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maxiwr
Marted&igrave;, 13 Novembre 2012, 14:45

Re: Pulizia Acciaio Inox
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[quote user="Nicola31" post="189938"]se dentro ci devi mettere l'olio del motore pulisci con sgrassatori etc.. ma se lo usi come logico che sia per l'olio d'oliva va pulito esclusivamente con l'aceto; toglie odori e sporcizia e lascia inalterato l'olio. Stasera chiedo conferma al babbo della mia compagna che l'olio lo produce da una vita e ti faccio sapere meglio.[/quote]
ok, fammi sapere. considera che si tratta di un recipiente NUOVO mai usato quindi il "nero"  dovrebbe essere  residuo della lavorazione o qualcosa che hanno spalmato per mantenerlo lucido


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marvis
Marted&igrave;, 13 Novembre 2012, 15:44

Re: Pulizia Acciaio Inox
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la potassina e' idrossido di potassio,negli ofifici viene usata con attenzione apulire i bidoni per l'oro verde.


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front2800
Marted&igrave;, 13 Novembre 2012, 15:52

Re: Pulizia Acciaio Inox
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Quello &#x000E8; l'olio che utilizzano per la pressa a freddo quando lo stampano per far scivolare la forma.
L'unico sistema per pulire che io ho adottato e stato: acqua bollente + aceto + energica strofinata con spazzola avente setole in nailon o spugna poco abrasiva (io ho optato per la spazzola) , devi ripetere l'operazione almeno 3 o 4 volte e poi nn avrai pi&#x000F9; problemi e son 12 anni che la st&#x000F2; utilizzando (anzi stavo), anche quando finisci l'olio , la pulisci solo con l'aceto , la risciaccui ma solo con aceto e non l'asciughi e ci rimetti l'olio nuovo. Sta tranquillo che l'olio non prende odore d'aceto e non altera il sapore. Io fino a qualche anno fa prendevo l'olio del garda, molto delicato e mai avuto problemi. Adesso nn lo acquisto pi&#x000F9; perch&#x000E8;  :evil: quei B.....NI dei figli morto il padre hanno pensato bene di tagliare gli ulivi per costruire un residens.


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eskimo
Marted&igrave;, 13 Novembre 2012, 20:31

Re: Pulizia Acciaio Inox
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ma usare un semplice detersivo concentrato per lavare i piatti?


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front2800
Marted&igrave;, 13 Novembre 2012, 21:02

Re: Pulizia Acciaio Inox
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No ,perch&#x000E9; per quanto tu risciacqui restano sempre delle tracce di detersivo che possono compromettere e/o alterare il sapore dell'olio.
Torno a ripetere ,acqua calda (meglio se bollente) e aceto. 
Poi fate vobis , io ho fatto cos&#x000EC; , problemi riscontrati = 0


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tabui4x4
Marted&igrave;, 13 Novembre 2012, 23:02

Re: Pulizia Acciaio Inox
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Per eliminare il residuo di olio di lavorazione, acqua e bicarbonato in parti uguali, ottieni una pasta lievemente abrasiva e con una spugna e tanto ma tanto olio di gomito, UFF QUANTO OLIO CI VUOLE, rimuovi la patina, peró devi ripetere l'operazione piú volte...


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Nicola31
Marted&igrave;, 13 Novembre 2012, 23:26

Re: Pulizia Acciaio Inox
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Mi sono informato: lui dice di pulire bene con acqua calda e sapone per i piatti tipo lo svelto , risciacquare abbondantemente asciugare poi mettere dentro l'aceto ( senza acqua) e fai in modo che l'aceto tocchi ogni parte interna cos&#x000EC; si evita di alterare il gusto dell'olio; quando togli l'aceto metti il contenitore a testa in gi&#x000F9; non occorre asciugarlo con panni o altro.
Vai tranquillo che mi ha consigliato uno che l'olio lo fa da generazioni!
Ciao N


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iz8gok
Marted&igrave;, 13 Novembre 2012, 23:58

Re: Pulizia Acciaio Inox
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ogni simile scioglie il proprio simile,
 residui di lavorazione di fabbrica con aqua bollente e sapone, 
poi olio d'oliva dell'anno precedente su di un panno e passare tutte le pareti 
poi aceto  di vino per disinfettare e profumare.


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front2800
Mercoled&igrave;, 14 Novembre 2012, 09:44

Re: Pulizia Acciaio Inox
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:oops: oopss avevo dimenticato di scrivere un pezzetto ma l'ha scritto Nicola, cio&#x000E8; l'ultimo passaggio deve essere fatto con aceto di vino puro..
Prendi un paio di bottiglie di aceto, tappi la "damigiana" e fai roteare (parlo di damigiana da 10Kg) l'aceto all'interno capovolgendola affinch&#x000E8; venga disinfettata tutta , fai uscire il contenuto dal rubinettino (se previsto, la mia ce l'ha) stappi e capovolgi su di un canovaccio pulito.


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maxiwr
Mercoled&igrave;, 14 Novembre 2012, 15:36

Re: Pulizia Acciaio Inox
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grazie per i consigli, nel frattempo ho pulito il tutto con carbonato di sodio, ora finalmente "sembra" sgrassato,aspetto che asciughi e poi passer&#x000F2; l'aceto come da voi suggerito :wink:


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Bacco
Mercoled&igrave;, 14 Novembre 2012, 16:44

Re: Pulizia Acciaio Inox
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Un consiglio disinteressato te lo dó pure io che con l'olio ci lavoro.
Puliscilo con cosa vuoi ma risciacqualo l'aceto perche l'olio assorbe tantissimo gli odori!
Una volta purtroppo era assai diffuso che gli oli sapessero di aceto per questa tradizione di lasciare un pó di aceto.


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nick2
Mercoled&igrave;, 14 Novembre 2012, 21:15

Re: Pulizia Acciaio Inox
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[quote user="Bacco" post="190051"]Un consiglio disinteressato te lo dó pure io che con l'olio ci lavoro.
Puliscilo con cosa vuoi ma risciacqualo l'aceto perche l'olio assorbe tantissimo gli odori!
Una volta purtroppo era assai diffuso che gli oli sapessero di aceto per questa tradizione di lasciare un pó di aceto.[/quote]

Da produttore quoto al 1000000%.


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front2800
Gioved&igrave;, 15 Novembre 2012, 00:20

Re: Pulizia Acciaio Inox
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[quote user="Bacco" post="190051"]Un consiglio disinteressato te lo dó pure io che con l'olio ci lavoro.
Puliscilo con cosa vuoi ma risciacqualo l'aceto perche l'olio assorbe tantissimo gli odori!
Una volta purtroppo era assai diffuso che gli oli sapessero di aceto per questa tradizione di lasciare un pó di aceto.[/quote]
 Non lasciare l'aceto , ma lavare con l'aceto poi lo fai scolare totalmente capovolgendo la "damigiana" su di un canovaccio , una volta asciutta non resta traccia di alcun genere e l'acciaio per le sue proprit&#x000E0; non trattiene odori, io come scritto precedentemente ho sempre fatto cosi ad ogni "cambio d'olio" con olio del Garda, ti posso assicurare che non aveva sapore d'aceto.


