Registro Land Cruiser Italia

Citazione:

Luigi.....dalle tue parti ci sono Pattada che non bastano 50 maialini... ....uno per tutti Boiteddu Fogarizzu, il guru della Pattada

lo so.....conosco.....io mica ho detto che lo ho comprato!! regalato!
comunque per tutti i RISKERS mi viene difficile RLCI, sono un omino all'antica....... se passate o venite in Sardegna, dalle mie parti.... un maialino da 4/5 kg. già lo troviamo!!

a proposito di coltelli di pattada vi racconto questa mia avventura . sei anni fa vado a pattada per vedere dei coltelli , giro il paesino e mi imbatto nel laboratorio/negozio di un certo salvatore giagu . parliamo di coltelli e vediamo (ero con mia moglie) alcune delle sue creazioni . mi piacciono molto e ordino alcuni pezzi . ritirero i miei coltelli a ottobre di quest anno. ebbene si la produzione e limitata e i tempi d attesa sono questi (6 anni) ma avro per le mani dei pezzi creati dalle mani di un artigiano con tecniche che ormai si stanno perdendo , ho comprato un pezzo di storia

ma qualitativamente chi lavora meglio tra
boker
fox
spyderco
fantoni
camillus
o chi altro?
con budget di 200/250euro
che diff ce tra una lama liscia e combo?
io son sempre stato x la combo e infatti volevo un boker kalasnikow ma il negoziante me lo fece vedere e mi propose il fantoni hb01 o un spyderco
il negoziante mi disse la vera lama e liscia e non la combo!
e cosi presi un fantoni hb01

la vera lama è liscia perche deve tagliare e non stracciare , le cagate tipo miracle blade lasciamole perdere

grazie antonio
e come marche chi e che lavora bene secondo te?
ups appena arrivato x posta il coltello ordinato a san marino
e il leatherman c300 FA SCHIFO
pagato 52+ss se a qualcuno interessa lo vendo a 35euro nuovo 30minuti di vita solo che al mio solito appena arrivato ho gettato la scatola

Boker e Spyderco......rigorosamente a lame liscia...come dice Antonio gli altri coltelli lasciamoli allo Chef Tony...

massimo73 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

e il leatherman c300 FA SCHIFO

come estetica o come qualità?

un prodotto simile al leatherman c300 ma sicuramente superiore

ciao a tutti.
il mio lavoro consiste nel creare inutili quanto costosi oggetti, per cui in questo campo sono un'autorita'...
ma....al di la' del collezionismo, mi spiegate a che vi serve un coltello da 300€, fuori da una cucina?

come qualita e un po scarsina

ho appena preso il Fallkniven F1, quando arriva lo provo un po' e poi vi dico cosa ne penso ma già so che come qualità sono dei coltelli davvero ottimi.

@mardok per far fuoco, pulire selvaggina, difesa, costruire ripari ecc ecc...ti serve qualcosa su cui contare e che non si rompa se lo fletti un po' di più, soprattutto per uscite più lunghe di un paio di giorni.
Io lo uso tantissimo nel campeggio; in 4x4 invece posso permettermi di portare altri utensili quindi lo uso molto meno.

Non nego che comunque ha un fascino clamoroso; è il primo utensile creato dall'uomo!!!!

lo metto qui, visto che molti post sopra ne parlavo . oggi sono arrivati i coltelli fatti da salvatore giagu ordinati 6 anni fa , spettacolari

i manici dall alto in basso

radica di erica
muflone
muflone striato
bufalo
muflone naturale
olivo

robygrat ha scritto: [Visualizza Messaggio]

i coltelli non esistono molto taglienti............è il proprietario che li rende taglienti...

Sì ............. ma come?
Pure io ne avrò una cinquantina, quasi tutti ereditati da mio padre, alcuni rari altri meno.
Ma come affilarli snza rovinali?

Grasssie, Enrico

Citazione:

Sì............. ma come rendere più taglienti i coltelli?
Pure io ne avrò una cinquantina, quasi tutti ereditati da mio padre, alcuni rari altri meno.
Ma come affilarli snza rovinali?

Grasssie, Enrico

Mi unisco a questa domanda aggiungendo:
E x affilare i coltelli da cucina con la lama in ceramica??

Per ravvivare la lama ci sono svariate pietre da usare, io il "filo" lo faccio solo da un lato, inumidisco con acqua la lama-pietra e poi uso un movimento quasi circolare sempre a tirare verso l'esterno.
Solitamente, la prova la faccio con i peli del braccio sinistro .......vi assicuro che quando taglia i peli, il filo è più che buono
....è più facile a farsi che a dirsi
Per l'affilatura ho acquistato parecchi anni fa una mola ad acqua......ci ho messo un pochino, ma ho imparato.
Non ho nessuna esperienza con le lame ceramiche, penso che ci saranno delle mole con delle mescole specifiche.
Luciano

Ricordo quando vedevo in giro quelli con la bicicletta ed una mola dietro il sedile, sollevavano la bici sul cavalletto, pedalando e affilando urlavano "arrotinoooooo".. Ma loro lo facevano da ambo i lati, bei ricordi.
Pure gli ombrellai sono spariti.
Vedi anche i macellai che quando ti tagliano il pezzo di carne incrociano i loro grossi coltelli e ti guardano con un sorriso pensando alle loro casse , in alcuni casi i coltelli, a furia di incrociarli, sono pure molto consumati nella lama.

Premesso che per l'affilatura delle mie lame mi affido ad un amico arrotino che è specializzato nell'affilatura di lame per uso medico-chirurgico, tipo bisturi e lame per interventi in artroscopia, cerco di dare un piccola spiegazione dell'affilatura di una lama.

Per prima cosa si deve distinguere fra "affilatura" e "creazione del filo"

L'affilatura è l'angolo che si crea sulla lama e a seconda dell'utilizzo che ne viene fatto varia. Non solo l'angolo è importante ma anche il bisello gioca un ruolo fondamentale per il tipo di taglio richiesto.

Un bowie ad esempio non può avere lo stesso angolo di un coltello da sfiletto data la diversa destinazione d'uso.Come un coltello da "scuoio" non può essere affilato come un tranciante.
L'affilatura viene fatta con mole ad acqua ad un basso numero di giri per evitare il riscaldamento e per lubrificare la lavorazione. Gli acciai delle lame di qualità sono in acciaio inossidabile martensitico ad alto tenore di carbonio e molto sensibili alle temperature.

Il filo si crea prima con un pietra detta "pietra Arkansas" che è a base di cristalli di quarzo con grana molto fine, da 1 a 5 micron di diametro e può essere lubrificata sia con olio molto fine che con acqua. Il movimento deve partire dal pomolo verso la punta e compiere una traiettoria semi-circolare da entrambe i lati della lama. Nella prima passata si creerà una sbavatura sul filo che verrà eliminata con la passata dal lato opposto.Per mantenere il giusto angolo esisto delle morse in cui fissare la lama da passare sulla pietra. Dopo diversi passaggi sulla pietra si passa la lama su una mola con montato un plattorello di cotone industriale compresso e per chi non possiede la mola,(chi ha i capelli grigi se la ricorda..) la vecchia striscia di cuoio del barbiere fa la stessa funzione..adesso il coltello taglia come si deve.

Per le lame cosiddette in ceramica (ma che sono in ossido di zirconio) si utilizzano mole diamantate specifiche (il maggior produttore di mole e lame è la Kyocera) e non è possibile dato il materiale fare il filo.

Nessuna lama in ceramica avrà mai un taglio perfetto come quelle in acciaio.
L'unico vantaggio è quello di poter tagliare diversi cibi senza problemi di contaminazione di sapori e senza che il metallo ossidi e faccia annerire alcune spezie. Ad esempio il basilico che in assoluto è il più delicato, può essere tritato finemente mantenendo il suo classico colore verde.

Scusate la lungaggine, ma è una passione sanguigna.

Ma che bella disquisizione, tanto di cappello

Roby non ho parole................

Sti ca@@i Roby che dire.........complimenti per la spiegazione!

Grazie

Molto molto interessante, grazie!

Ho chiesto un prezzo all'arrotino per i 2 Kyocera che ho in cucina... 18 euro l'uno... ma a quanto ho capito non li affila lui... cmq mi sembra un po' caruccio...

I coltelli in ceramica durano di più come filo o è una mia impressione? Quando erano nuovi ci sballavo ad affettare i pomodori maturi... fette così sottili e precise con i coltelli "convenzionali" non sono mai riuscito a farle!!

ad un prossimo incontro ognuno porta il proprio coltellino + arrotato. chi perde paga una cena vera......non stuzzichini e la birretta da 33....

Ho già perso !!!

Wè ma guarda un pò il Roby,non si sente e non si vede da tempo e poi con una spiegazione "eccelsa" rientra sempre dalla porta principale ... cià Robbbbby!!!

un supporto visivo, che forse puo' essere utile:
http://www.darrex.net/Affilatura.html

Qualcuno conosce un esperto "arrotino" in Torino? ...che fa anche rima!

a torino vai dal robygrat
fidati che lui li conosce o te lo lima lui

Ma certo che si.......

il mio spacciatore di fiducia..

Coltelleria Tenderini

Chiedi di Sara e dille che ti mando io.

PS
se sei appassionato di coltelli..........non dimenticare la Mastercard...

robygrat ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ma certo che si.......

il mio spacciatore di fiducia..

Coltelleria Tenderini

Chiedi di Sara e dille che ti mando io.

PS
se sei appassionato di coltelli..........non dimenticare la Mastercard...

Grazie... è a 500 mt da casa mia!!!!!
purtroppo mi sta prendendo il Trip.... quindi meglio che lasci la Master a casa...!

Rockwood ha scritto: [Visualizza Messaggio]

purtroppo mi sta prendendo il Trip.... quindi meglio che lasci la Master a casa...!

....mmmm....lascia anche la moglie a casa ....hanno degli articoli da cucina da urlo..

robygrat ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Rockwood ha scritto: [Visualizza Messaggio]

.!

....mmmm....lascia anche la moglie a casa ....hanno degli articoli da cucina da urlo..

Nessun problema per la moglie... l'ho già lasciata!

robygrat ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ma certo che si.......

il mio spacciatore di fiducia..

Coltelleria Tenderini

Chiedi di Sara e dille che ti mando io.

PS
se sei appassionato di coltelli..........non dimenticare la Mastercard...

Anche io cercavo a Torino qualcuno di bravo, seguitò il tuo consiglio. Grazie

allora mia moglie mi vuol regalar un coltello nuovo(forse lo vorra x uccidermi mentre dormo)
ero indeciso tra i seguenti
extreme ratio col moschin testudo quello della folgore
o il cris reeve green beret 7"
budget non saprei entro le 350euro poi se ne mancan li aggiungo io!
voi che altro coltello mi consigliate?
richieste:
lama fissa
lama tipo combo liscia e seghettata
lunghezza minima 16cm
lo prenderei da metter in vetrinetta!
grazie son graditi consigli sia tra i 2coltelli della mia indecisione o anche per un alternativa!

FOLGORE!

Ovviamente!

Devi chiedere a Robygrat, é un esperto collezionista..

per me la scelta piu ovvia sarebbe FOLGORE

"COME FOLGORE DAL CIELO , COME NEMBO DI TEMPESTA"

invece ho guardato la qualita dei acciaii e ho optato x il cris reeve green bereet 7"
fabio chiamami quando puoi a riguardo del 9dicembre

Hmmm..bello anche quello della folgore..

io sono affascinato da questi dei cugini francesi...classe,totalmente personalizzabili..

addirittura in francia, se in un ristorante decidi di voler tagliare il tuo filetto di manzo su letto

di porcini e castagne non ti posso dire nulla..roba di alta classe...dagli un occhio e poi

fammi sapere..

http://www.laguiole.com/



Ps: nel caso tua moglie fosse indecisa puo' sempre optare per un funzionale e robustissimo victorinox

della serie Rescue Tool ,taglia di tutto ed e' un ever green

http://swiss-army-discounts.com/rescue-tool-53900-victorinox/


Pps: se deve farti fuori basta semplicemente la punta di un tagleirino

i victorinox ne ho una decina pure il rescue e i fratelli wenger ma non mi entusiasmano!
se vuoi un multiuso vai di leatherman

guardo i francesi che mi dicevi poi ti dico!

si i francesi son belli ma continuo a preferir il cris reeve

massimo73 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

si i francesi son belli ma continuo a preferir il cris reeve

ok io ci ho provato..

hai provato a vedere qualcosa della serie Smith&Wesson o Luigi Beretta & Figli?


ha delle cose carine,manico lavorato,intarsi vari...davvero belli

massimo73 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

http://www.coltelleriacollini.it/cgi-bin/coltelleriacollini.storefront/50b9bea60241eed62718c348d40106ae/Product/View/0012

collini è un classico....anche mio fratello va li a comprare i suoi...anche perchè è molto vicino a casa...

Riesumando questa vecchia discussione e a proposito della Coltelleria Collini, che ho scoperto essere a 15 minuti da dove vivo ora, sabato c'ho fatto un giro e mi sono preso questo:



Veramente robusto, una lama enorme con filo tipo rasoio, non certo il classico coltello tattico, bensì uno da lavoro, una sorta di piccolo machete che ben si presta a certi utilizzi per i quali non disponevo di lama specifica. Messo a bordo dove, ora, resterà fisso che nella vita non si sa mai...
Ero andato per prenderne uno Made in Italy, ma erano tutti oltre i 200,00 euro.

Sembra quasi una lama da scuoio. Per cosa nasce questo coltello?

E' un coltello da lavoro, principalmente.
La lama, sul manico e lungo la parte superiore, è larga 6 mm... 'na mannaia.
Ci puoi tagliare i rami, per esempio. E poi sta nella fantasia/necessità dell'utilizzatore.

bello! a cosa serve quella specie di lama all'estremità del manico? bello il manico imbullonato.

E' la parte terminale della lama che, data la sua larghezza e robustezza, può essere utilizzata come un martello.
Il manico così è fatto per sostituire facilmente le guancette. Le originali sono in un materiale plastico robustissimo ma niente di che. Ho visto che sul web se ne trovano molte, in diversi materiale, per sostituirle.

Comunque menomale che abito lontano da quella coltelleria...
Io ultimamente mi sono preso un helle, sono veramente ben fatti.

State all’occhio all’imbarco con quei coltellazzi ... a noi per molto meno lo hanno sequestrato alla partenza, consegnato ad un ufficiale e restituito allo sbarco
inutile dire che deve essere ben riposto e poco accessibile ... insomma da non tenere nel cassettino